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La ensalada más rápida y energizante: SUPER Green-Power Salad
Ensalada Green para impulsar tu energía
Esta ensalada está entre mi lista de favoritas. ¿Por qué?
- Super saludable: En un solo plato tendrás cubiertas tus necesidades de minerales, vitaminas, grasas saludables y proteínas vegetales. ¡Un tesoro!
- Fácil y rápido de preparar: La ensalada + el aderezo no te llevará más de 20 minutos
- Perfecta para el verano: Ensalada fresquita, ligera y llena de nutrientes. No te sentirás pesada y estarás llena de energía.
- Apta para todos: Receta vegana y sin gluten.
- La MEJOR OPCIÓN: Está riquísima y es uno de los mejores energizantes NATURALES para tu cuerpo.
El mejor momento del día para tomar la ensalada SUPER Green-Power
Por qué tomar ensalada es una elección ideal para tus comidas
Te recomiendo que la tomes para comer a mediodía o como brunch. ¿Por qué? Es una ensalada repleta de nutrientes que te vendrá genial para cargar pilas a mitad del día y continuar el día con fuerza. ¡Esta receta de ensalada sacará lo mejor de ti para que alcances tus metas!
Receta fácil ensalada “Green-Power”: ensalada + aderezo miel BIO
Una ensalada completa y llena de minerales y vitaminas. Es la combinación perfecta, el toque crujiente de las semillas tostadas y la cremosidad y suavidad del aguacate.
- 2 cda almendras BIO
- 2 cda anacardos BIO
- 2 cda semillas de girasol
- 2 cda semillas de sésamo
- 2 cda semillas de calabaza
- 4 cucharaditas salsa de soja BIO Si lo prefieres, puedes cambiar la salsa de soja por salsa de tamarindo.
- 85 gr espinacas baby Equivalente aprox.: 3 tazas
- 250 gr arbolitos de brócoli Equivalente aprox.: 3 ½ tazas
- 55 gr repollo (col rizada) en juliana Equivalente aprox.: ¾ taza
- 15 gr cilantro fresco picado grueso Equivalente aprox.: 1/3 taza
- 2 aguacates sin hueso, pelados y laminados
- 2 jugo limas
- 3 cda aceite de linaza Para el aliño
- 2 cucharaditas miel ecológica cruda Para el aliño
- pimienta al gusto
Pon una sartén a fuego fuerte y echa las semillas (girasol, sésamo y calabaza) y frutos secos (almendras y anacardos) y tuéstalos unos 4-5 minutos (depende de la fuerza del fuego) hasta que empiecen a dorarse y saltar. Aparta la sartén del fuego y añádele la salsa de soja o de tamarindo. (Otra opción es tostarlos en el horno en vez de en la sartén).
Llena la base de una vaporear con agua y llévala a ebullición; pon el brócoli en la cesta de la vaporear y tapa con una tapadera. Cuécelo al vapor 3-5 minutos hasta que quede al dente. Retíralo y ponlo en una ensaladera o bol y añade también las espinacas, el cilantro y la col rizada.
Pon los aguacates y la mitad del zumo de lima que has extraído en un cuenco pequeño, remueve bien y añádelos en la ensaladera.
¡Vamos a por el aderezo! Pon el resto del zumo de lima, el aceite, la miel y un poco de pimienta en un cuenco pequeño y bate con un tenedor. Esparce las semillas tostadas por encima de la ensalada y sírvelo de inmediato acompañado del aderezo.
¡ES HORA DE APOSTAR POR EL VERDE!
La col rizada, las espinacas y el brócoli contienen fitoquímicos beneficiosos que te ayudarán a impedir que los carcinógenos dañen el ADN y, por ello, te protegen frente al cáncer. Además, son ricos en vitaminas A, B, C y en hierro.